Beschreibung

Helles Gelb mit grünen Reflexen, in der Nase zeigen sich Aromen von weißem Pfirsich, Stachelbeere und
reifer Ananas; am Gaumen pikante Ananassüße mit Anklängen von
Grapefruit; lebendiges Säurespiel mit einer ausgeprägten Perlage.

Zusätzliche Information

Speiseempfehlung

Für die Begrüßung mit Schinken–Melone oder zu asiatisch
gewürzten Garnelen mit frischem Koriander.

Auszeichnungen

Gold Landwirtschaftskammer 2021
Silber Bundessektprämierung 2021

Analyse

Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 12,00 Vol.%
Extrakt zuckerfrei: 18,20 g/l
Restzucker: 8,40 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 7,50 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 1802

Lagerfähigkeit

Die Sekte sind bei Kauf ab Weingut immer frisch entheft, also degorgiert. Sekt sollte zwei bis drei Jahre nach dem Kauf, was im Wilhelmshof dem enthefen nahe kommt, getrunken sein.

Herstellung und Anbau

Hergestellt nach der klassischen Flaschengärung. Er lagerte seit
Frühjahr 2019 auf der Hefe.

Ausschließlich gesunde Riesling-Trauben, als ganze Trauben schonend gekeltert, sind die Grundlage dieses Sektes.

Ertrag: 62 hl/ha