2016 Blanc de Noirs Sekt brut – Magnum – Sekt

36,00  / 1,5 l

Vor 33 Jahren erster Blanc de Noirs Sekt Deutschlands

Inhalt 1,5 l – 24,00€/l – 12,5 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 1605c Kategorie:
Beschreibung

Beschreibung

Zart rosa Schleier; vielschichtige und feine Frucht, erinnert an Aromen von Birne, Quitte und Wiesenkräutern, sowie einem Hauch Flieder. Anklänge von Stachelbeere und Haselnuss und feine Briochenote im Abgang; am Gaumen zeigt er eine harmonische Säure und ausgewogenes Mousseux.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Riesengarnelen mit Ingwer auf karamellisierten Paprikaschoten
mit Wildreis.

Auszeichnungen

Auszeichnungen

Gold Landesweinprämierung 2019
Gold Bundesweinprämierung 2019
Gold Selection 2019
Pfalz Schaumweinproduzent des Jahres 2019 – Selection

Analyse

Analyse

Flaschengröße: 1,5 Liter
Mostgewicht: 81 Oe°
Vorhandener Alkohol: 12,00 vol. %
Extrakt zuckerfrei: 19,20 g/l
Restzucker: 7,10 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 6,50 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 1605c

Lagerfähigkeit

Lagerfähigkeit

Auf der Hefe kann ein Sekt lange reifen, sobald er aber degorgiert, das heißt entheft ist, sollte man ihn innerhalb von zwei Jahren genießen.

Herstellung und Anbau

Herstellung und Anbau

Ein weißer Sekt aus roten SpätburgunderTrauben. Die Pinot
Trauben kommen unverletzt auf die Kelter und werden schonend
abgepresst. Versektet wird wie alle WilhelmshofSekte nur
nach der klassischen Flaschengärung.

 

Die auf Muschelkalk gepflanzten Reben beanspruchen gute, warme Lagen um als Sekt die Vielschichtigkeit und Tiefe entwickeln zu können.

 

Ertrag: 62 hl/ha

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