19,00 € / 0,75 l
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Ein guter Satz zum Grauen Burgunder Alte Reben
Inhalt 0,75 l – 25,33 €/l – 13,5 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Nicht vorrätig
Mittlere Goldfarbe, im Duft reife Birne, Quitte und Beerenfrüchte, etwas Vanilleschote und eine angenehm nussige Würzigkeit. Im Geschmack eine leichte Salzigkeit. Kräftiger Wein mit viel Struktur, Komplexität und intensiver Länge.
Gewicht | 1 kg |
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Zum Pastinakenpüree mit Alba-Trüffel.
Prädikat: Spätlese
Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 13,50 Vol.%
Extrakt zuckerfrei: 22,30 g/l
Restzucker: 0,80 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 5,60 g/l
Artikelnummer: 1965
6 – 8 Jahre
Gesunde, hochreife Trauben wurden nach einer kurzen Maischestandzeit von zwei Stunden gekeltert und vergoren. Der Ausbau im Halbstückfass (600 L) selektionierter Pfälzer Eiche erfolgte in der zweiten Belegung.
Die auf Muschelkalk (25% Kalkgehalt) gepflanzten Reben beanspruchen gute, warme Lagen um als Wein ihr Bukett entfalten zu können.
Ertrag: 35 hl/ha