Es müssen nicht immer Nudeln, Reis oder Kartoffeln sein. Eine vielseitige Sättigungsbeilage ist die Pfälzer Dampfnudel. Denn sie kommt in ihrer „nackigen“ Urform nicht nur süß, sondern auch salzig oder „beschwipst“ daher. Die sexy LUDA – die LUstädter DAmpfnudel – hingegen setzt der kulinarischen Wandelbarkeit der Dampfnudel noch ein Krönchen auf.

Kein Wunder, denn sie kommt aus der Küche von Yvonne Graf, der „Gräfin der Erlebnisse“. Mitten im Corona-Lockdown entwickelte die Agenturinhaberin von Graf Corporate Events, www.graf-events.com die 44 verwegenen LUDA-Rezepte, die in diesem Kochbuch von einer frech-frivolen Fotostrecke in Szene gesetzt werden. Ob Fitness-LUDA mit Eiweißpulver, Vegane LUDA mit Leinsamen statt Ei oder Exotische LUDA mit Kokosmilch und Kokosraspeln, natürlich frisch gerieben, – die kurvige Hefekugel lässt alle Geschmäcker voll auf ihre Kosten kommen.