Beschreibung

Der Wein mit feinen Citrus-Anklängen duftet nach Pfirsich und Ananas. Die feinen Fruchtsäuren mit der aparten Fruchtsüße setzen den Genuss fort.

Zusätzliche Information

Speiseempfehlung

Ein hervorragender Begleiter zu fruchtigen Desserts (Birnentarte mit Weinschaumsoße) oder zu milden, cremigen Blauschimmelkäsen (z.B. Rochebaron).

Auszeichnungen

Silber Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz 2021

Analyse

Prädikat: Auslese
Flaschengröße: 0,25 Liter
Mostgewicht: 115,00 Oe°
Extrakt zuckerfrei: 25,9 g/l
Vorhandener Alkohol: 12,00 Vol.%
Restzucker: 59,3 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 9,50 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2040

Lagerfähigkeit

Je höher Restzucker und Säure eines Weines sind, desto länger lässt sich der Wein aufbewahren. Er eignet sich daher auch um Jubiläen zu feiern in den kommenden 5-20 Jahren.

Herstellung und Anbau

Die sorgsam von Hand geernteten Trauben wurden nach einer Kontaktzeit von 10 Stunden gekeltert und im Edelstahltank vergoren.

Der Riesling ist eine anspruchsvolle Rebsorte, zum einen an Mikroklima und Standort, zum anderen auch in der Pflege.

Ertrag: 30 hl/ha