Beschreibung

Der Wein duftet nach Maracuja, Litschi, Ananas und Aprikosen aber auch Rosine und Honignoten; die feinen Fruchtsäuren mit der aparten Fruchtsüße setzen den Genuss fort.

Zusätzliche Information

Speiseempfehlung

Zu edlem Blauschimmelkäse und opulenten süßen Desserts.

Auszeichnungen

Gold Landeswein, Bundesweinprämierung und Mundus Vini 2010

Analyse

Prädikat: Auslese
Flaschengröße: 0,375 Liter
Mostgewicht: 180,00 Oe°
Extrakt zuckerfrei: 56,70 g/l
Vorhandener Alkohol: 10,50 Vol.%
Restzucker: 195,50 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 10,0 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 0938

Lagerfähigkeit

Je höher Restzucker und Säure eines Weines sind, desto länger
lässt sich der Wein aufbewahren. Diese Rarität wird Jahrzenten
trotzen.

Herstellung und Anbau

Die sorgsam geernteten Trauben wurden nach einer Maischestandzeit von 15 Stunden gekeltert und im Edelstahltankt vergoren.

Am 15. und 16. Oktober haben unsere 22 Lesehelfer die
hochreifen Trauben mit einer sehr schönen gesunden Botrytis und 180 °Oechlse aus dem Rieslingbehang heraus sortiert.

Ertrag: 2 hl/ha