Spätburgunder Im Sonnenschein trocken 2020

26,00  / Inhalt 0,75 l

Der Elegante

Inhalt 0,75 l – 34,67€/l – 14,0 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 2014 Kategorie: Schlagwörter: , ,
Beschreibung

Beschreibung

Siegerwein des Landes Rheinland-Pfalz 2023 –  kraftvoller Spätburgunder am Anfang seines Reifepotentials. Das intensive Bouquet von Waldbeeren und Sauerkirsche wird von dezenten Röstaromen und einem Hauch Leder begleitet. Am Gaumen dicht und komplex. Eleganter gehaltvoller Burgunder mit vielschichtiger Länge.

Zusätzliche Information

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Gewicht 1 kg
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Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Lammkotelette mit Kräuterkruste Ratatouille oder Thymiankartoffeln Rehbock rosa mit frischen Steinpilzen, Zuckerschoten, Kartoffelpüree; Käseauswahl: Stracchino di Capra, alter Ziegengauda und reifer Gruyere, Vegetarisch: mit Thymian gegrillte Rote Beete zu Sahne-Meerrettich.

Auszeichnungen

Auszeichnungen

Gold Landesweinprämierung 2023
Gold Bundesweinprämierung 2023

Falstaff Spätburgunder Trophy 2024 90+ Punkte

Analyse

Analyse

Prädikat: Spätlese
Flaschengröße: 0,75 Liter
Mostgewicht: 103°Oe
Vorhandener Alkohol: 14,00 Vol.%
Restzucker: 0,10 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 5,90 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2014

Lagerfähigkeit

Lagerfähigkeit

Bis zu 15 Jahre und mehr.

Herstellung und Anbau

Herstellung und Anbau

Einer zehntägigen Maischegärung ging eine viertägige Kaltmazeration voraus. Mit der Nachmazeration wurden die letzten Farbpigmente vor der Pressung aus den Beerenhäuten gelöst. Die Reifung des Weines erfolgte für 15 Monate im Barriquefass (1.-2. Belegung) selektionierter französischer Eiche.

 

Der Jahrgang 2020 ist der vierte heiße trockene Sommer in Folge. Die Böden konnten im Winter ihre Wasservorräte nicht auffüllen. Der Jahrgang ist von sehr kleinen Erträgen gekennzeichnet. Die Beeren sind sehr klein, sehr intensiv im Aroma, mit viel Farbeinlagerung und perfekter Reife bei der Ernte.
Durch den geringen Ertrag wird ein Maximum an Konzentration schon im Weinberg erreicht.

 

Ertrag: 32 hl/ha

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