Diese charaktervolle Cuvée mit Noten von schwarzem Pfeffer, würzigen Wacholderbeeren, etwas Süßholz und fleischigen Noten wird von einer kräftigen Gerbstoffstruktur und einem langen Abgang getragen.
AMBITION Rotwein trocken 2019
14,00 € / Inhalt 0,75 l
inkl. 19 % MwSt.
Der markant Würzige
Inhalt 0,75 l – 18,67 €/l – 13,0 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Beschreibung
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
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Herstellung und Anbau
Herstellung und Anbau
Die Spätburgunder und Cabernet-Cubin-Trauben wurden entrappt und gemeinsam bei einer klassischen 10tägigen Maischegärung miteinander vergoren. Die Gärung fand in einem Holzcuvée statt, mehrmals täglich wurde der Maischekuchen untergestoßen.
Der Cabernet Cubin wurde in Veitshöchheim gezüchtet, um die Cabernet Rebsorten an das mitteleuropäische Klima anzupassen. Die Rebsorte ist sehr widerstandsfähig und die letzte die im Wilhelmshof alljährlich geerntet wird.
Ertrag: 65 hl/ha
Speiseempfehlung
Speiseempfehlung
Zu kräftigen Schmor- und Wildgerichten aus dem Ofen, Rumpsteak vom Grill mit intensiven Saucen.
Analyse
Analyse
Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 13,0 vol. %
Extrakt zuckerfrei: 35,70 g/l
Restzucker: 0,5 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 5,60 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 1918
Auszeichnungen
Auszeichnungen
Gold Landesweinprämierung 2022
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit
1-10 Jahre