Wir leben mit und von der Natur und sind uns unserer Verantwortung bewusst. Die Erde ist unser Kapital. Wir versuchen bestmöglichst mit ihr umzugehen, um im Sinne der Enkelgerechtigkeit unsere Weinberge auch nachfolgenden Generationen zum Anbau ausdrucksstarker Weine und Sekte zu übergeben.
Frauen und Wein war nicht immer selbstverständlich, zu Mal die Weinbrüder e.V. bis heute keine Frauen aufnehmen. 1991 gründete sich ein Netzwerk von heute rund 600 Weinfachfrauen. Christa Roth-Jung war eine der ersten Mitgliederinnen und Barbara Roth seit den 2000er ebenfalls.
1988 war Herbert Roth Mitbegründer dieses deutschen Verbandes für Sekte der klassischen Flaschengärung.
Wir setzen uns für einen verantwortungsvollen Umgang mit Wein ein und engagieren uns.
Wir sind fest überzeugt, dass der Wandel des Weinbaus, noch ökologischer zu werden, nur mit den Zukunftsrebsorten möglich ist. Wir sind überzeugte Zukunftswinzer und haben die Rebsorten Cabernet Blanc und Satin Noir im Anbau!
Im Winter 2023/24 haben wir unseren CO2 Fußabdruck berechnet. Im Praxisleitfaden ist der Wilhelmshof als „best practice“ Beispiel aufgeführt.
Hermann-Hoepke-Institut gemeinsam mit der technischen Hochschule Bingen. Im Forschungsprojekt „Biodiversitaet im Weinbau“ wie auch „Nachhaltigkeit im Weinbau“ der TH und des Institutes ist der Wilhelmshof seit 2008 Praxispartner.
Seit 2019 begrüßen wir Gäste von Landvergnuegen,com auf unserem Hof. Genussinteressierte Wohnmobilisten können eine Nacht auf den Höfen von Urproduzenten in D/A/CH campen.
Basierend auf der Idee von France Passion.
Der Wilhelmshof wurde als einer der ersten Kooperationspartner als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit.