Sonntag, 22.04. / Samstag, 21.10.2023, jeweils von 10.30 – 14.00 Uhr
Im Kochkurs werden Sie gemeinsam mit Kochbuchautorin Yvonne Graf den Hefeteig ansetzen, kneten, brutzeln und aus der goldbraun gebackenen Dampfnudel einen Dampfnudel-Burger herstellen. Während der Teig geht, steigen Sie mit der Winzerin in den Sektkeller hinab, verkosten und staunen, wie ähnlich die Sekthefe und -gärung der Ihres Teiges ist.
Samstag, 22.04. ab 10.30 – 13.00 Uhr
Die Frühjahrswanderung steht unter dem Motto Reinigungskräuter.
Kräuterwanderung mit der gelernten Gärtnerin Ursula Abel-Baur, die Gartenbau im Anschluss studierte,
mit selbst gesammelter Stärkung und Verkostung der Zukunftsrebsorten im Weinberg.
Jeweils Samstag 29.04. / 27.05. / 24.06. / 29.07. / 26.08.2023
Ein erlebnisreicher Weinbergrundgang durch unsere Weinberge mit der Winzerfamilie. Genießen Sie die Stationen-Weinprobe, Fingerfood in den Weinreben und das abschließende große Picknick.
jeweils ab 11.00 Uhr
Donnerstag, 08.06.2023, 11.00 – 12.00 Uhr
Es musizieren: Katharina Hirsch (im Bild in der Mitte, Sopran, Barockoboe), Katrin Lerchbacher (links, Traversflöte), Ekaterina Polkinhorn (rechts, Barockvioline). Begleitet von einem Cembalo.
Sonntag, 11.06.2023, Einlass ab 10:30 Uhr, Musik ab 11.00 Uhr
Es musiziert das Adrian Wachowiak Trio mit ihrem abwechslungsreichen Programm „ NEW STANDARDS“ mit Titeln u.a. von Ray Charles, Lionel Richy, Sting, Jimmy Hendrix, AC/DC und Carlos Santana
Freitag, 01.09. – Sonntag, 03.09.2023
Entdecken Sie beim Holzkurs “Skulpturen schnitzen aus Fundholz”
mit Heinz Littig Ihre Kreativiät und erschaffen Sie sich Ihr eigenes Kunstwerk.
Samstag, 02.09. und Sonntag, 03.09., 11.00 – 18.00 Uhr
Jahrgangsprobe
Rotweinprobe im Holzfasskeller um 16.00 Uhr
– SAVE THE DATE –
Samstag, 02.09. oder Sonntag, 03.09., jeweils 10.30 – 13.00 Uhr
Wie kann man exotische Gewürze durch heimische Wildkräuter vom Wegesrand ersetzen?
Kräuterwanderung mit der gelernten Gärtnerin Ursula Abel-Baur, die Gartenbau im Anschluss studierte,
mit selbst gesammelter Stärkung und Verkostung der Zukunftsrebsorten im Weinberg.
Samstag, 22.09.2023, 19.00 Uhr
Erleben Sie die Kombination von ausgesuchten Rohmilchkäsen mit ausdrucksvollen Weinen und Sekten.
Samstag, 07.10.2023, 16.00 – 18.30 Uhr
Freuen Sie sich auf viele Hintergrundinfos und Gemeinsamkeiten von Wein und Brot
und verkosten Sie zusammen mit uns und den Bäckermeistern Volker Drebes
und Lukas Zimmermann ein halbes Dutzend Weine, Sekte und handgemachte (Vollkorn-)Brotsorten.
Jeweils Samstag, 01.04. / 4.11.2023 und 10.02. / 02.03. / 06.04.2024
Sie lieben Sekt und wollen mehr darüber erfahren?
Sie wollten schon immer mal auf den Spuren Dom Perignons sein?
Dann kommen Sie zu uns und stellen Ihre eigene Flasche Sekt selbst her!
am 10.11.2023 um 17.00 Uhr
Entdecken Sie mit Glas-Experte Gerald Niederberger und Oenologin Barbara Roth welchen Einfluss die Form und das Volumen des Glases auf die Wahrnehmung der Weine hat. Fünf Weine und Sekte aus vier verschiedenen Gläsern.
70 € (inkl. 2 Riesling Performance Gläser im Wert von 55,00 €)
Samstag, 02.12.2023, 12.00 – 17.00 Uhr
Tauchen Sie ein in die Welt der Schokolade und erfahren Sie viel Spannendes von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel. Genießen Sie dabei leckere Kostproben und kreieren Sie Ihre eigene Tafel Schokolade.
Samstag, 13.01. / 17.02.2024
Mit spannender Moderation zu den Meeresfrüchten. Genießen Sie
exklusive Austern verschiedener Provenienzen zu unseren ausgezeichneten Sekten.
Samstag, 27.01.2024
Freuen Sie sich auf eine spannende Entdeckungsreise in die Welt der Schokoladen und
verkosten Sie zusammen mit Buchautor Jürgen Bluhm ausgewählte bean-to-bar Schokoladen.
Schokoholic und Winzerin Barbara Roth präsentiert Ihnen die passenden Sekte und Weine dazu.
Jeweils Samstag 10.02. / 02.03. / 06.04.2024
Sie lieben Sekt und wollen mehr darüber erfahren?
Sie wollten schon immer mal auf den Spuren Dom Perignons sein?
Dann kommen Sie zu uns und stellen Ihre eigene Flasche Sekt selbst her!
Freitag, 02.02.2024 oder Samstag, 03.02.2024
Der Chef selbst, Herr Claus Peter ist Grünkohl-Vize-Koch-Weltmeister und konnte sich gegen 18 Konkurrenten aus sieben Nationen durchsetzen. Das Menü, dass er im Wilhelmhof mit seiner jungen Equipe präsentieren wird, steht unter dem Motto „Der hohe Norden trifft auf den fernen Osten“.
Besuchen Sie uns vor Ort in unserem eindrucksvollen Degustationsraum im Wilhelmshof. Steigen Sie hinab in die Tiefen und staunen Sie über unseren Rüttelkeller. Oder streifen Sie mit uns über die idyllischen Weinberge rund um Siebeldingen.
Wir begrüßen Sie im Weingut mit einem Glas Sekt in unserer Vinothek. Sie erhalten eine kleine Einführung und können dann eigenständig mit Ihrem Smartphone/Ihren Kopfhörern anhand der Audio-Tour den Wilhelmshof und seine beeindruckende Keller und Gewölbe entdecken.
Bei der Wein- & Sektkellerführung führen Sie persönlich und fachkundig durch die einzelnen Kellerräume. In den einzelnen Räumen werden die Arbeiten kurz erklärt, so dass Sie einen Eindruck über die Weinbereitung und unsere Qualitätsmaßstäbe bekommen.
Sie suchen eine besondere Location für Ihr Business-Event mit hohem Genussfaktor?
Der Team-Workshop mit Rebschnittkurs, der Recruiting Day im Weinberg, die Geschäftsabschlussfeier mit Sektkellerführung, Ihr Firmenjubiläum mit Ihrem selbst hergestellten Sekt, Ihr Meeting mit Rotweinprobe im Holzfasskeller oder ein anderes einzigartiges Event.
Wir haben viele Ideen und Partner, wenn der Genuss, unsere Weine und Sekte im Mittelpunkt stehen dürfen. Sprechen Sie uns direkt an.
