Crémant im Fokus
Das sagt die Fach-Jury über unsere Kollektion: “Ein weiteres Highlight: die Schaumweine vom Wilhelmshof in der Südpfalz. Die Familie Roth setzt seit Jahrzehnten auf höchste Qualität. Schon in den 1970er-Jahren hospitierte die Vorgängergeneration in der Champagne – mit der Vision, deutsche Schaumweine auf Spitzenniveau zu erzeugen. Was mit 52 Flaschen begann, ist heute ein Betrieb, in dem rund 50 Prozent der Ernte zu Crémant oder Sekt verarbeitet wird. Die Grundweine reifen teilweise im Holzfass, was den Weinen Tiefe und Struktur verleiht. Auch hier wurde früh auf bio umgestellt. Besonders beeindruckt hat uns hier die Vielfalt der Burgunder-Crémants, die ausdrucksstarken Riesling-Schaumweine und die überragend hohe Qualität der Kollektion insgesamt. ”
Autorin Romana Echensperger,
Master of Wine
Kurze Übersicht der Gewinner-Sekte:
2. Platz – 94 Punkte
2018 Wilhelmshof »Pinot B Privé« Brut
Leuchtendes Hellgelb mit feinem Mousseux. Der Crémant braucht etwas Zeit im Glas, um sich zu entwickeln. Dann begeistert er mit delikaten Hefe- und Fruchtaromen: gelbe Früchte, Zitronenmelisse, Salzmandeln, Brioche, Crêpe Suzette und Crème fraîche. Am Gaumen mittelkräftig, perfekt ausbalanciert mit präsenten Hefenoten und beeindruckend langem Nachhall. Ein vielschichtiger, erstklassiger Crémant.
93 Punkte
2022 Wilhelmshof »Riesling Crémant« brut
Hellgelb und feinperlig zeigt sich dieser Crémant im Glas. In der Nase entfaltet sich eine verspielte Rieslingfrucht mit Aromen von Marille, Klarapfel, weißen Blüten und Zitruszesten. Hinzu treten dezente Hefearomen. Am Gaumen überzeugt er mit belebender Säure und animierendem wie eingebundenem Mousseux. Betont herb ausgebaut, wirkt dieser elegante Riesling Crémant klar und erfrischend.
93 Punkte
2017 Wilhelmshof »Blanc de Noirs Privé« Brut Nature
Feinperlig, hellgelb und mit kupfernen Reflexen. Es zeigen sich Aromen von kandierten Früchten, Feigen, frischem Hefegebäck, Salzbutter und Quittengelee. Am Gaumen harmonisch, dicht verwoben und mit cremigem Mousseux. Die intensiven Hefearomen sind balanciert durch feine Frucht, frische Säure und eine wohltemperierte Dosage. Es ist ein vielschichtiger Crémant mit beeindruckender Tiefe.
…
Alle weiteren Bewertungen und Beschreibung unserer Sekte im kompletten Artikel:
