Dampfnudel-Kochkurs mit Weinprobe online@Home

Preis inkl. MwSt. inkl. Versand

Artikelnummer: E2113 Kategorie:
Beschreibung

Beschreibung

Die Dampfnudel ist ein Pfälzer Nationalgericht, ähnelt als Hefeteig etwas dem Marillenknödel, aber wird nicht im reinen Wasserdampf, sondern in der (Gusseisernen-) Pfanne mit Salzkruste „gebacken“.

Die Buchautorin des Dampfnudel-Kochbuches Yvonne Graf gibt Ihr Wissen auf der Basis eines über 150 Jahre alten Pfälzer Rezeptes an Sie weiter. In unserem Kochkurs werden wir gemeinsam den Hefeteig ansetzen, kneten, brutzeln und aus der goldbraun gebackenen Dampfnudel einen Dampfnudel-Burger herstellen.

 

Der fertige Dampfnudel-Burger harmoniert perfekt zu Riesling. Während der Gehzeit des Hefeteiges erwartet Sie eine Riesling-Weinprobe mit Winzerin Barbara Roth, die gemeinsam mit Ihnen den Riesling-Sekt und die beiden Riesling-Weine verkosten wird. Erfahren Sie mehr über unser Familienweingut und freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen, interaktiven und kulinarischen Abend online@Home!

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Gewicht 16 kg
Dampfnudel-Kochkurs online@Home

Samstag, 17.02.2024, Samstag, 16.11.2024, Samstag, 07.12.2024

Personenanzahl

für 2 Personen, für 4 Personen

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Termine

Termine

Samstag, 16.11.2024 – 17.00-19.30 Uhr

Samstag, 07.12.2024 – 17.00-19.30 Uhr

Termine können oben ausgewählt werden.

Im Paket enthalten

Im Paket enthalten

Die Tasting-Box ist ausreichend für 2 Personen und beinhaltet:

 

Zutaten für die Dampfnudel:

* 1 kg Pfälzer Dampfnudel-Mehl

* 1 Dose Saumagen

* 1 Glas echten Pfälzer Saumagen-Senf (200 ml)

* 400 gr. Sauerkraut

* 1 Glas Gewürzgurken

* Rezept der Pfälzer Dampfnudel – LUDA

* Rezept für Vanille-Soße

* Einkaufsliste

* Liste für Kochgeschirr und sonstiges Equipment

* Anleitung zur Vorbereitung

 

Weine:

* 1 Flasche Riesling Sekt brut 0,75l

* 1 Flasche Riesling Feinherb 0,25l

* 1 Flasche Riesling Spätlese trocken 0,75l

* Handout mit Weinexpertisen zum Nachlesen

 

Aufpreis bei Teilnahme mit 4 Personen: 15,00€

(Die Tasting-Box enthält zusätzlich 1 Dose Saumagen und unseren Riesling Kabinett Feinherb in der 0,75l-Flasche.)

 

Unsere vegetarische / vegane Option ausreichend für bis zu 4 Personen (bitte bei Bestellung mit angeben):

* Erbsensuppe mit veganen Dampfnudeln und Ananas-Kokossoße

* Rezepte für die Erbsensuppe, die vegane LUDA und die Kokos-Ananas-Soße.

Inhalt der Box:

* 2x Kokosmilch

* 1x Kokosöl

* Getrocknete Erbsen

* Ananas-Kokossaft

* Dose Ananas

* Sahne-Pudding

* Leinsamen

Sie kaufen die Hefe und die Süßkartoffeln.

 

Alle Weine und Sekte sind deutsche Produkte und enthalten Sulfite.

Das Dampfnudel-Kochbuch

Das Dampfnudel-Kochbuch

Mit vielen ungewöhnlichen, extrem leckeren Varianten kommt das Dampfnudel-Kochbuch daher. Dampfnudeln in allen Lebenslagen: zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, als Snack, zum Dipp, mit Kastanienfüllung im Herbst, vegan und vegetarisch oder herzhaft.

 

Mehr Infos unter Bücher & Accessoires – Weingut Wilhelmshof

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