Helles strohgelb; der opulente Duft erinnert an frische Orangenblüten, Kochbananen und reifen Cox Orange Apfel; die würzigen Muskatnoten und ein Hauch Ingwer werden von der milden Cashewnuss am Gaumen ergänzt. Cremiger Schmelz mit gut eingebundener feiner Säurestruktur und langem Fruchtnachhall.
Grauer Burgunder Muschelkalk trocken 2023
9,80 € / Inhalt 0,75 l
inkl. 19 % MwSt.
Eine echte Allzweckwaffe
Inhalt 0,75 l – 13,07 €/l – 12,0 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Beschreibung
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
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Herstellung
Herstellung
Nach dem Abbeeren und vor dem Pressen blieb der Most für wenige Stunden in Kontakt mit dem Fruchtfleisch um die Aromen aus der Beerenhaut zu lösen.
Speiseempfehlung
Speiseempfehlung
Mit Käse überbackener Gemüsesahneauflauf aus Kartoffel, Zucchini, Lauch und Möhren oder zum Putenröllchen mit Füllung von Pinienkernen und Sultaninen. Zu vielen Pasta- und Fischgerichten und allen Sauce Hollandaise – Gerichten.
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit
Bis zu 5 Jahre
Rebsorte
Rebsorte
Auch Ruländer genannt, ist der Grauburgunder wahrscheinlich durch eine natürliche Knospenmutation aus dem Spätburgunder entstanden. In Deutschland gab der Kaufmann Johann Seger Ruland aus Speyer um 1711 den Anstoß zur Verbreitung der Rebsorte.
Anbau und Ertrag
Anbau und Ertrag
Die auf Muschelkalk gepflanzten Reben beanspruchen gute, warme Lagen und tiefgründige Böden um als Wein ihr Bukett entfalten zu können.
Ertrag: 65 hl/ha
Analyse
Analyse
Prädikat: Kabinett
Flaschengröße: 0,75 Liter
Mostgewicht: 85 Oe°
Vorhandener Alkohol: 12,00 Vol.%
Extrakt zuckerfrei: 22,00 g/l
Restzucker: 4,4 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 5,60 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2326
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