Blaßgelb in der Farbe; im Duft ein Blumenstrauss von Holunder- und Jasminblüte; am Gaumen ist Würze gepaart mit Cantaloupe-Melone und Himbeere. Tiefgründiger Burgunder mit anhaltendem strukturgebenden Gerbstoff und viel Saftigkeit im Abgang. Mineralisch und kraftvoll.
Weißer Burgunder Im Sonnenschein trocken 2024
14,50 € / Inhalt 0,75 l
inkl. 19 % MwSt.
Tiefgründiger Burgunder
Inhalt 0,75 l – 19,33 €/l – 13,5 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Beschreibung
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
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Herstellung
Herstellung
Die Hälfte der Trauben wurden als Ganztraubenpressung gekeltert, zum Erhalt einer schönen Fruchtsäure der hochreifen Trauben. 50% erhielten eine Maischestandzeit von sechs Stunden, um mehr Aromen aus den goldenen Beerenhäuten zu ziehen.
Vergärung im Edelstahlfass mit langem Feinhefelager.
Anbau und Ertrag
Anbau und Ertrag
Die intensiver Weinbergarbeit ist das Herzstück der Qualität für die Wilhelmshof Weine: aufwändige und nachhaltige Boden- und Laubwandpflege, Trauben teilen, ausdünnen, u. v. m. .
Ertrag: 44 hl/ha
Rebsorte
Rebsorte
Mit 30 % Anbaufläche ist der Weißburgunder im Wilhelmshof schon seit vielen Jahrzehnten eine langgehegte und hochgeschätzte Rebsorte. Der Weißburgunder wurde im Wilhelmshof aus eigenen alten Rebanlagen selektioniert und weitervermehrt und bildet die Grundlage der hohen Qualität.
Speiseempfehlung
Speiseempfehlung
Thailändische Tom Kha Gai Hühnersuppe oder Kalbsbries in Morchelrahm.
Analyse
Analyse
Prädikat: Spätlese
Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 13,00 Vol. %
Extrakt zuckerfrei: 22,80 g/l
Restzucker: 3,50 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 6,00 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2433
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit
6 Jahre und mehr