Nur am Montag den 02. März sind wir ganztägig auf der Fachmesse EUROVINO KARLSRUHE!
In der Pop-up Area des VINUM Weinguide präsentieren wir unsere Wein- und Sektkollektion.
Location: Karlsruher Messe- und Kongress GmbH | Festplatz 9 | 76137 Karlsruhe
Gehen Sie mit Jürgen Bluhm auf eine Entdeckungsreise zu den Ursprüngen der Schokolade! Erleben Sie den Weg von der Kakaofrucht bis zur fertigen Schokolade.
Probieren Sie erstmals die Pulpa und Kakosamen der rohen Kakaofrucht sowie den Kakaobruch. Passend dazu werden ausgewählte bean-to-bar Schokoladen serviert, begleitet von etwa acht Sekten und Weinen, die Ihnen Schokoholic und Önologin Barbara Roth vorstellen wird.
Wir freuen uns auf Sie
Location: Hotel Muze in Düsseldorf
Besuchen Sie uns in kurfürstlicher, prickelnder Umgebung – an diesem Tag dreht sich alles nur um das Thema Schaumwein.
Wir würden uns freuen, Sie an unserem Stand begrüßen zu dürfen.
11 Uhr- 17 Uhr / Fachbesucher-Messe
14-17 Uhr / Endverbraucher
Für Endverbraucher und Sektfreunde gibt es von 14-17 Uhr ein Ticketverkauf für 30 Euro an der Tageskasse.
Location: Kurfürstliches Schloss in Mainz
Weißwein zu Fisch und Geflügel, Rotwein zu Käse und Fleisch – diese simple Regel gilt seit Menschengedenken als unumstößlich. Weil wir aber im Zeitalter der Diversität leben, stellt sich auch beim Wein die Frage nach unkonventionellen Paarungen. Hier kommen die Kräuter ins Spiel. Sind Riesling und Petersilie eine inspirierende Verbindung? Bilden Merlot und Rosmarin das perfekte Match? Wer gesellt sich bevorzugt zu Pfeffer und Chili? Dann gibt es natürlich auch die Kräuternoten, die man den Weinen selbst zuschreibt. Connaisseurs schmecken Minze oder Basilikum, Nelken oder Pfeffer. Meist entstehen diese Aromen bei der Gärung, manchmal werden die Kräuter den Weinen zu Heilzwecken sogar zugesetzt. Und nicht zuletzt spielen sie beim Anbau der Reben eine zunehmend wichtige Rolle. Beikräuter vermeiden Bodenerosion, vertreiben Schädlinge und können sogar die Weinqualität verbessern. Wort & Wein nimmt Bodenkontakt auf und schaut, was uns da blüht.
Das Wein- und Sektgut Wilhelmshof in Siebeldingen arbeitet seit den 1970er Jahren unter der Prämisse der Nachhaltigkeit. Die Trauben werden zu hundert Prozent per Hand gelesen, Herbizide und Insektizide sind tabu. Weißweine aus alten Reben, Rotwein-Cuvées und Spätburgunder reifen in Barrique- und Holzfässern zu Prädikatsweinen, die Sekte werden während der klassischen Flaschengärung mindestens fünfzigmal gedreht und gerüttelt. Der Wilhelmshof blickt auf eine Geschichte von 350 Jahren zurück und war immer wieder Vorreiter für innovative Ideen und Entwicklungen. Seit 1985 ist das Weingut zudem ein Ort der Kultur, an dem Musik, Malerei und Skulpturen in besonderer Atmosphäre zu erleben sind. Zu den zahlreichen ambitionierten Programmangeboten gehören auch die Kräuterführungen von Ursula Abel-Baur.
GLÄSERNES FOYER
SA, 21.03.26, 19:30 UHR
Einheitspreis 22 € (inkl. 3 Weinproben)
Besuchen Sie uns vor Ort in unserem eindrucksvollen Degustationsraum im Wilhelmshof. Steigen Sie hinab in die Tiefen und staunen Sie über unseren Rüttelkeller. Oder streifen Sie mit uns über die idyllischen Weinberge rund um Siebeldingen.
Wir begrüßen Sie im Weingut mit einem Glas Sekt in unserer Vinothek. Sie erhalten eine kleine Einführung und können dann eigenständig mit Ihrem Smartphone/Ihren Kopfhörern anhand der Audio-Tour den Wilhelmshof und seine beeindruckende Keller und Gewölbe entdecken.
Bei der Wein- & Sektkellerführung führen Sie persönlich und fachkundig durch die einzelnen Kellerräume. In den einzelnen Räumen werden die Arbeiten kurz erklärt, so dass Sie einen Eindruck über die Weinbereitung und unsere Qualitätsmaßstäbe bekommen.