Helles Lachsfarben; anregende Aromen von Plattpfirsich, roten Beeren, Apfelsine, Orange und Granatapfel. Am Gaumen zeigt sich ein reizvolles Zusammenspiel von kräutriger Würze mit einer frischen Säurestruktur; sehr erfrischend mit feiner Perlage, ein Tanz auf der Zunge!
Spätburgunder Rosé Crémant brut 2023
15,50 € / Inhalt 0,75 l
inkl. 19 % MwSt.
– 20,67 €/l – 11,5% vol – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Beschreibung
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
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Auszeichnung
Auszeichnung
Herstellung und Anbau
Herstellung und Anbau
Die Trauben wurden vom Stielgerüst entfernt und nach fünfstündiger Kontaktzeit des Saftes mit den Schalen gepresst.
Zweite Gärung ab April 2024 nach der klassischen Methode. Er reifte seitdem auf der Hefe.
Ertrag: 62 hl/ha
Speiseempfehlung
Speiseempfehlung
Ein Sekt durchaus zu Herzhafterem wie gebeiztem Lachs. Passt gut
zu Brillat–Savarin oder anderen Rohmilch–Bauernkäsesorten.
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit
Die Sekte sind bei Kauf ab Weingut immer frisch entheft, also degorgiert. Sekt sollte zwei bis drei Jahre nach dem Kauf, was im Wilhelmshof dem enthefen nahe kommt, getrunken sein.
Rebsorte
Rebsorte
Die Rebsorte Spätburgunder zählt zu den ältesten Rebsorten und gilt als Stammform aller Burgundersorten. Die blauen Burgundertrauben sind klein, rund und haben nicht viel Saft. Die Beerenschale ist blau und enthält die Farbstoffe, das Fruchtfleisch hingegen ist weiß.
Analyse
Analyse
Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 11,50 Vol.%
Gesamtzucker vor Inversion: 5,30 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 6,70 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2304
