Blanc de Noirs Sekt brut 2020

19,00  / Inhalt 0,75 l

Der Lieblingssekt

Inhalt 0,75 l – 25,33€/l – 12,5 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 2005 Kategorie: Schlagwörter: , ,
Beschreibung

Beschreibung

Zartes goldgelb im Glas; „Eine dezente Hefekomponente bereichert den Duft, dazu kommen Aromen von kleinen roten Beeren (Glaskirschen) und Kapstachelbeere. Im Mund hat der Wein viel Saftigkeit, ein kultiviertes Mousseux und einen Säurenerv, der nicht isoliert steht und dennoch gut trägt, eleganter Sekt.“, so die Falstaff Sekt-Trophy Laudatio

 

Zusätzliche Information

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Gewicht 1 kg
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Auszeichnung

Auszeichnung

Falstaff Sekt Trophy 3. Platz, 91 Punkte

Extra Gold DLG Bundesprämierung 2023

Gold Landwirtschaftskammer RLP 2024

Herstellung und Anbau

Herstellung und Anbau

Ein weißer Sekt aus roten SpätburgunderTrauben. Die PinotTrauben kommen unverletzt auf die Kelter und werden schonend abgepresst. Versektet wird wie alle WilhelmshofSekte nur nach der klassischen Flaschengärung.

Die auf Muschelkalk gepflanzten Reben beanspruchen gute, warme Lagen, um als Sekt die Vielschichtigkeit und Tiefe entwickeln zu können.

Ertrag: 69 hl/ha

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Riesengarnelen mit Ingwer auf karamellisierten Paprikaschoten mit Wildreis.

Lagerfähigkeit

Lagerfähigkeit

Auf der Hefe kann ein Sekt lange reifen, sobald er aber degorgiert, das heißt entheft ist, sollte man ihn innerhalb von zwei Jahren genießen.

Rebsorte

Rebsorte

Spätburgunder ist die wichtigste Rebsorte zur Herstellung von Schaumwein auf Spitzenniveau. 30% der Wilhelmshof-Weinberge sind mit Spätburgunder bestockt.

Analyse

Analyse

Flaschengröße: 0,75 Liter
Mostgewicht:
80 Oe°
Vorhandener Alkohol:
12% vol
Extrakt zuckerfrei: 25
g/l
Restzucker:
5 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure:
6,3 g/l
Allergene:
Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2005

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