2018 AMBITION Rotwein trocken

8,00  / 0,5 l

Der markant Würzige

Inhalt 0,5 l – 16,00 €/l – 13,5 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 1818a Kategorie:
Beschreibung

Beschreibung

Die bordeauxrote Cuvée mit Aromen von reifen Schwarzkirschen, würzigen Wacholderbeeren, Nelke, Lakritze, etwas Süßholz und fleischigen Noten wird von einer kräftigen Gerbstoffstruktur und einem langen Abgang getragen.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Zu kräftigen Schmor- und Wildgerichten aus dem Ofen, Rumpsteak vom Grill mit intensiven Saucen.

Analyse

Analyse

Flaschengröße: 0,5 Liter
Mostgewicht: 105,00 Oe°
Vorhandener Alkohol: 13,5 vol. %
Extrakt zuckerfrei: 35,70 g/l
Restzucker: 0,50 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 5,60 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 1818a

Lagerfähigkeit

Lagerfähigkeit

1-10 Jahre

Herstellung und Anbau

Herstellung und Anbau

Die Spätburgunder und Cabernet-Cubin-Trauben wurden entrappt und gemeinsam bei einer klassischen 10tägigen Maischegärung miteinander vergoren. Die Gärung fand in einem Holzcuvée statt, mehrmals täglich wurde der Maischekuchen untergestoßen.

 

Der Cabernet Cubin wurde in Veitshöchheim gezüchtet, um die Cabernet Rebsorten an das mitteleuropäische Klima anzupassen. Die Rebsorte ist sehr widerstandsfähig und die letzte die im Wilhelmshof alljährlich geerntet wird.

 

Ertrag: 65 hl/ha

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