Beschreibung

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Helles Gelbgrün; in der Nase Anklänge von Quitte, Mirabelle und Apfel, begleitet von feinwürzigen Nuancen; am Gaumen harmonisieren die Fruchtnoten reifer Äpfel mit dem eleganten Säurespiel und dem ausgeprägten Schmelz, die feine Perlage unterstützt den spannungsreichen Nachhall.

 

Nährwertangaben

Zusätzliche Informationen

Herstellung und Anbau

Hergestellt nach der klassischen Flaschengärung und den strengen Crémant Vorgaben. Er lagerte seit Frühjahr 2024 auf der Hefe.

Ausschließlich gesunde Riesling-Trauben, als ganze Trauben schonend gekeltert, sind die Grundlage dieses Sektes.

Ertrag: 67 hl/ha

Speiseempfehlung

Für die Begrüßung mit Schinken–Melone oder zu asiatisch gewürzten Garnelen mit frischem Koriander.

Rebsorte

Der “König der deutschen Weißweinsorten” ist auf 30% unserer Weinbergfläche bestockt, hauptsächlich in der höher liegenden und von sandig-lehmigen Bundsandsteinverwitterung geprägten Böden

Analyse

Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 12 % vol
Mostgewicht: 85° Oe
Gesamtextrakt: 28,90 g/l
Restzucker: 8,80g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 7,00 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2302

Auszeichnungen

Gold Bundesektprämierung 2026
Gold Landessektprämierung 2026

Lagerfähigkeit

Die Sekte sind bei Kauf ab Weingut immer frisch entheft, also degorgiert. Sekt sollte zwei bis drei Jahre nach dem Kauf, was im Wilhelmshof dem enthefen nahe kommt, getrunken sein.