Spätburgunder Muschelkalk trocken 2019

13,00  / 0,75 l

Dezente Holzfassnoten

Inhalt 0,75 l – 17,33€/l – 13,0 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 1919 Kategorie:
Beschreibung

Beschreibung

Granatrote Farbe. Im ersten Geruchseindruck viel Vanille, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pflaume und Süßkirsche; die rauchigen Noten sorgen für Spannung und im Abgang für Tiefe. Junger, faszinierender Rotwein mit reifen Tanninen, eleganter, runder Wein ohne schwer zu wirken.

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Herstellung

Herstellung

Sorgfältig ausgelesene, absolut gesunde, hochreife Spätburgundertrauben aus unseren Siebeldinger Weinbergen mit geringem Behang sind die Grundlage dieses feinen, traditionell maischevergoren Spätburgunders. 18 Monate im Holzfass und gebrauchten Barriques gereift.

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Aubergine, Lamm und Rinderfilet vom Grill mit Rosmarinkartoffeln, Paprika und Ziegenkäse, zu geschmortem Hirschgulasch mit Maronen und Bratapfelrotkraut und Walnüssen. Natürlich auch Solo ein fantastischer Genuss.

Lagerfähigkeit

Lagerfähigkeit

Bis zu 10 Jahre

Auszeichnungen

Auszeichnungen

Gold Landesweinprämierung 2021
90 Punkte Falstaff Wein-Guide 2022

Rebsorte

Rebsorte

Die auf Muschelkalk gepflanzten Reben beanspruchen gute, warme Lagen, um als Wein ihr Bukett entfalten zu können. Das Mikroklima wird durch die kühle Luftströmung des Queichtals bestimmt.

Anbau und Ertrag

Anbau und Ertrag

Der Spätburgunder ist die Diva der Rotweinrebsorten und macht 30% unserer Anbaufläche aus. Der Muschelkalk gehört geologisch in die älteste Periode des Erdmittelalters (Mesozoikum) vor 251,9 bis ca. 201,3 Millionen Jahren. Die im Germanischen Becken typische Dreiteilung Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper führten zu dem Namen Trias.

Ertrag: 56 hl/ha

Analyse

Analyse

Flaschengröße: 0,75 Liter
Mostgewicht: 90 °Oe
Vorhandener Alkohol: 13,00 Vol.%
Extrakt zuckerfrei: 32,1 g/l
Restzucker: 0,20 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 5,00 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 1919

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