Granatrote Farbe; im ersten Geruchseindruck viel Süßkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere; ein Hauch Vanille und rauchige Noten sorgen für Spannung und im Abgang für Tiefe. Junger, faszinierender Rotwein mit reifen Tanninen, eleganter, runder Wein ohne schwer zu wirken.
Spätburgunder Muschelkalk trocken 2021
14,00 € / Inhalt 0,75 l
inkl. 19 % MwSt.
Dezente Holzfassnoten
Inhalt 0,75 l – 18,67€/l – 13,0 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Beschreibung
Beschreibung
Zusätzliche Information
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
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Herstellung
Herstellung
Sorgfältig ausgelesene, absolut gesunde, hochreife Spätburgundertrauben aus unseren Siebeldinger Weinbergen mit geringem Behang sind die Grundlage dieses feinen, traditionell maischevergoren Spätburgunders. 17 Monate im Holzfass und gebrauchten Barriques gereift.
Speiseempfehlung
Speiseempfehlung
Aubergine, Lamm und Rinderfilet vom Grill mit Rosmarinkartoffeln, Paprika und Ziegenkäse, zu geschmortem Hirschgulasch mit Maronen und Bratapfelrotkraut und Walnüssen. Natürlich auch Solo ein fantastischer Genuss.
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit
Bis zu 8 Jahre
Auszeichnungen
Auszeichnungen
Rebsorte
Rebsorte
Die auf Muschelkalk gepflanzten Reben beanspruchen gute, warme Lagen, um als Wein ihr Bukett entfalten zu können. Das Mikroklima wird durch die kühle Luftströmung des Queichtals bestimmt.
Anbau und Ertrag
Anbau und Ertrag
Der Spätburgunder ist die Diva der Rotweinrebsorten und macht 30% unserer Anbaufläche aus. Der Muschelkalk gehört geologisch in die älteste Periode des Erdmittelalters (Mesozoikum) vor 251,9 bis ca. 201,3 Millionen Jahren. Die im Germanischen Becken typische Dreiteilung Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper führten zu dem Namen Trias.
Ertrag: 57 hl/ha
Analyse
Analyse
Flaschengröße: 0,75 Liter
Mostgewicht: 95 °Oe
Vorhandener Alkohol: 13,50 Vol.%
Extrakt zuckerfrei: 42,4 g/l
Restzucker: 2,40 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 4,70 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2119
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