Pinot Noir | Satin Noir Cuvée trocken 2024
9,80 € / Inhalt 0,75 l
inkl. 19 % MwSt.
Neugierig auf die Zukunft? Ein bisschen wie Cabernet Franc – nur eben anders!
Zukunftswein mit Charakter: Entdecken Sie nachhaltigen Bio-Rotwein aus PiWi-Reben – pilzwiderstandsfähig & klimaangepasst.
Beschreibung
Beschreibung
Das Rotwein Cuvée aus Pinot Noir und Satin Noir – ein bisschen wie Cabernet Franc – nur eben anders! Beerenduftig und elegant: reife schwarze Brombeeren, Johannisbeeren und dezente Tabak-Noten des großen alten Holzfasses vom Opa Wilhelm finden sich wieder.
Ausdrucksstark aber nicht schwer – ein eleganter Begleiter.
Nährwertangaben
Zusätzliche Informationen
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
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Anbau und Ertrag
Anbau und Ertrag
Diese junge nachhaltige Rebsorte ist so krankheitsresistent, dass der Pflanzenschutz um 80 % geringer ist als bei den altbekannten Rebsorten. Noch ökologischer und nachhaltiger geht nicht.
Wie bei allen Wilhelmshof Weinen, ist uns die aufwändige und nachhaltige Boden- und Laubwandpflege, Trauben teilen, ausdünnen, u.v.m. sehr wichtig.
Ertrag:
Herstellung
Herstellung
Klassische Maischegärung und 18-monatiger Ausbau in gebrauchten Eichenfässern. Assemblage aus Pinot Noir und Satin Noir im März, Flaschenfüllung im Oktober 2025.
Rebsorte
Rebsorte
Diese nachhaltige Rebsorte wurde vom Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner 1991 aus Cabernet Sauvignon und unbekannten Resistenz-Partnern gezüchtet und in der Rebschule Freytag in Neustadt/W. selektiert. Die Rebe ist extrem widerstandsfähig gegen Frost, Botrytis und beide Mehltauarten. Sie neigt zu kleinen Beeren und ist im Schnitt zehn Tage vor dem Cabernet Sauvignon reif.
Analyse
Analyse
Deutscher Qualitätswein
Flaschengröße: 0,75 Liter
E in 100 ml – 296,2 kj (70,8 kcal)
Alkohol: 12 % vol
Restzucker: 1,5 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 5,3 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2413
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit
Wir sind gespannt auf seine Entwicklung, es ist unser zweiter Jahrgang der „Zukunftsrebsorte“ Satin Noir.
Lagerfähig ca. 6 Jahre.