38,00 € / Inhalt 1,5 l
inkl. 19 % MwSt.
Vor 33 Jahren erster Blanc de Noirs Sekt Deutschlands
Inhalt 1,5 l – 25,33 €/l – 12,5 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Zartes goldgelb im Glas; Expertise der DLG-Jury „kräftig duftend nach reifer Birne, Stachelbeere, Kiwi, etwas Pfirsich und Sternfrucht untermalt von Briochenoten; ausgeprägte elegante Perlage; am Gaumen zeigt sich eine cremige Säurestruktur mit viel Schmelz und Frucht im Finale.“
| Gewicht | 3,5 kg |
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Ein weißer Sekt aus roten Spätburgunder–Trauben. Die Pinot–Trauben kommen unverletzt auf die Kelter und werden schonend abgepresst. Versektet wird – wie alle Wilhelmshof–Sekte – nur nach der klassischen Flaschengärung.
Die auf Muschelkalk gepflanzten Reben beanspruchen gute, warme Lagen um als Sekt die Vielschichtigkeit und Tiefe entwickeln zu können.
Ertrag: 62 hl/ha
Riesengarnelen mit Ingwer auf karamellisierten Paprikaschoten mit Wildreis.
Auf der Hefe kann ein Sekt lange reifen, sobald er aber degorgiert, das heißt entheft ist, sollte man ihn innerhalb von zwei Jahren genießen.
30 % unserer Rebfläche ist mit Spätburgunder bepflanzt. Von feinen Sekten – weiß oder Rosé gekeltert, Rosé Wein bis zu kräftigen Rotweinen in Holzfässern und Barriques ausgebaut, zeigt die Rebsorte eine enorme Bandbreite.
Flaschengröße: 1,5 Liter
Mostgewicht: 84 Oe°
Vorhandener Alkohol: 12,50 vol. %
Extrakt zuckerfrei: 23,80 g/l
Restzucker: 7,80 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 4,20 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2105c
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