Muskateller Dessert-Sekt 2022 demi-sec

15,50  / Inhalt 0,75 l

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Exotisch – das perfekte Pendant zu fruchtigen Desserts.

Inhalt 0,75 l – 20,67€/l – 12,5 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 2208 Kategorie: Schlagwörter: , ,
Beschreibung

Beschreibung

Intensiver Rosenduft, Aromen von grünem Apfel, Waldmeister und eine süße Litschi-Nase ergänzen mit einem Hauch Minze und prägen das außergewöhnliche, aromatische Duftbild. Im Geschmack saftiger reifer Pfirsich. Dieser Dessertsekt präsentiert sich sehr feingliedrig und mit verspielter Restsüße am Gaumen.

Zusätzliche Information

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Gewicht 1 kg
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Auszeichnungen

Auszeichnungen

Herstellung und Anbau

Herstellung und Anbau

Die Trauben werden nach der Handlese entrappt und über Nacht auf der Maische gelassen, um die Aromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Er reift seit April 2021 auf der Hefe in der Sektflasche und wurde nach der „methode champenoise“ hergestellt.

Rebschnitt auf 6-8 Augen, Doppelaugen ausbrechen, sorgfältige Laubarbeiten, gute Humusgehalte, Dreivierteljahres-Begrünung, reduzierte Erträge durch Trauben teilen, 100%ige Handlese sind nur einige Stichpunkte. Sprechen Sie uns an.

Ertrag: 64 hl/ha

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Als Begleiter fruchtiger, nicht zu süßer Desserts der modernen Küche. Natürlich perfekt zu Litchie-Sorbet, aber auch  zum Biskuittörtchen mit Mango-Creme auf Orangenspiegel eine Offenbarung.

Passt ideal zu nicht zu süßem Dinkel-Christstollen und Plätzchen.

 

Lagerfähigkeit

Lagerfähigkeit

Die Sekte sind bei Kauf ab Weingut immer frisch entheft, also degorgiert. Sekt sollte zwei bis drei Jahre nach dem Kauf, was im Wilhelmshof dem Enthefen nahe kommt, getrunken sein.

Analyse

Analyse

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkohol:
12,5 Vol.%
Restzucker: 45,5 g/l
Gesamtsäure:
6,8 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2208

Rebsorte

Rebsorte

Die Reben der Muskateller-Familie gehören zu den ältesten Rebsorten der Welt. Das Bouquet weist bei allen Ausbauvarianten einen typisch ausgeprägten, traubigen Muskatton auf. Die Weine eignen sich vorzüglich als Verschnittweine und werden wie bei uns, auch zum Teil versektet. Trockener Muskateller passt ausgezeichnet zu würzigem Geflügel. Als edelsüße Variante wird er gern als Aperitif oder zu Nachspeisen getrunken.

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