Weißer Burgunder Im Sonnenschein trocken 2021

14,00  / 0,75 l

Elegant aber ausdrucksstark

Inhalt 0,75 l – 18,67 €/l – 13,0 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 2133 Kategorie:
Beschreibung

Beschreibung

Hellgelbe Farbe im Glas; üppige Honigmelone, roter Apfel und saftige Birnen verbinden sich mit blumigen Anklängen. Der intensive Nachhall mit feinem, weißburgundertypischem Schmelz durch das Feinhefelager vereint die dezenten Aromen harmonisch  miteinander.

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Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Herstellung

Herstellung

Die Hälfte der Trauben wurden als Ganztraubenpressung gekeltert, zum Erhalt einer schönen Fruchtsäure der hochreifen Trauben. 50% erhielten eine Maischestandzeit von sechs Stunden, um mehr Aromen aus den goldenen Beerenhäuten zu ziehen.

Vergärung im Edelstahlfass mit langem Feinhefelager.

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Zum Seeteufel Filet mit gerösteten Haselnüssen und Zitronen-Buttersauce mit Gnocchi oder zur Spargel-Radieschen-Suppe.

Lagerfähigkeit

Lagerfähigkeit

8 Jahre und mehr

Rebsorte

Rebsorte

Mit 30 % Anbaufläche ist der Weißburgunder im Wilhelmshof schon seit vielen Jahrzehnten eine langgehegte und hochgeschätzte Rebsorte. Der Weißburgunder wurde im Wilhelmshof aus eigenen alten Rebanlagen selektioniert und weitervermehrt und bildet die Grundlage der hohen Qualität.

Anbau und Ertrag

Anbau und Ertrag

Die intensiver Weinbergarbeit ist das Herzstück der Qualität für die Wilhelmshof Weine: aufwändige und nachhaltige Boden- und Laubwandpflege, Trauben teilen, ausdünnen, u. v. m. .

 

Ertrag: 32 hl/ha

Analyse

Analyse

Prädikat: Spätlese
Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 13,00 Vol. %
Extrakt zuckerfrei: 27,40 g/l
Restzucker: 2,90 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 7,00 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2133

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