Beschreibung

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Zartes Hellgelb im Glas. In der Nase feine Anklänge von Taubnesselblüte und Vanilleblüte, begleitet von reifem Pfirsich. Am Gaumen überraschend erfrischend und lebendig, mit zarter Kräutrigkeit, die an Kamille und einen Hauch Brennnessel erinnert. Elegant ausbalanciert, mit klarer Frucht und einem harmonischen Abgang.

Nährwertangaben

Zusätzliche Informationen

Herstellung und Anbau

Um noch mehr Aromen aus den Beerenhäuten heraus zu lösen, entschieden wir uns für eine Maischestandzeit von 5 Stunden nach dem Entfernen der Stielgerüste, dem Entrappen.
Im Edelstahltank vergoren.

Die intensive Weinbergarbeit ist das Herzstück der Qualität für die Wilhelmshof Weine, aufwändige und nachhaltige Boden- und Laubwandpflege, Trauben teilen, ausdünnen, u.v.m.

Alle Wilhelmshof-Weine sind daher Prädikatsweine.

Ertrag: 69 hl/ha

Speiseempfehlung

Zu Spargel immer ein toller Begleiter. Unser Tipp: lauwarmer Spargelsalat mit gekochtem Ei und weißem Balsamico-Dressing.

Begleitet auch leichte Fischgerichte sehr gut, wie zum Beispiel zum Saibling in brauner Butter.

Rebsorte

Der Weißburgunder, der Burgunderfamilie zugehörig, wurde in den 70er Jahren im Wilhelmshof aus eigenen alten Weinbergen selektioniert und veredelt.

Analyse

Prädikat: Kabinett
Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 13,00 Vol.%
Extrakt zuckerfrei: 20,20 g/l
Restzucker: 3,70 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 5,60 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2525

Lagerfähigkeit

Bis zu 5 Jahre