Zusätzliche Information

Auszeichnungen

Gold Landessektprämierung 2024

Gold Bundessektprämierung 2024

Meininger Deutscher Sektpreis 2024 87 Punkte

Herstellung und Anbau

Schöne gesunde reife Weißburgunder–Trauben mit idealer
Fruchtsäure, als ganze Traube gekeltert, sind die Grundlage dieses
feinen Sektes. Dieser Cremant reifte seit Frühjahr 2023 auf der Hefe.

Rebschnitt auf 6-8 Augen, Doppelaugen ausbrechen, sorgfältige Laubarbeiten, gute Humusgehalte, Dreivierteljahres-Begrünung, reduzierte Erträge durch Trauben teilen, 100%ige Handlese sind nur einige Stichpunkte. Sprechen Sie uns an.

Ertrag: 65 hl/ha

Speiseempfehlung

Als universeller Aperitif oder zum gekochten Süßwasserfisch mit Limetten–Sahne–Sauce oder zur Dessertvariation von Kefir und Limone.

Lagerfähigkeit

Die Sekte sind bei Kauf ab Weingut immer frisch entheft, also degorgiert. Sekt sollte zwei bis drei Jahre nach dem Kauf, was im Wilhelmshof dem Enthefen nahe kommt, getrunken sein.

Analyse

Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 12,00 Vol.%
Extrakt zuckerfrei: 18,8 g/l
Restzucker: 6,9 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 6,4 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2203