Riesling Sekt extra brut 2021

14,00  / Inhalt 0,75 l

Der Knackige – zu Meeresfrüchten

Inhalt 0,75 l – 18,67 €/l – 12 % vol.  – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 2101 Kategorie: Schlagwörter: , ,
Beschreibung

Beschreibung

Filigrane Eleganz; kräuterwürziger Riesling der Zitrus und Minze ebenso wie Noten herber Quitten, Litschie und grüner Äpfel mitbringt. Feingliedrig am Gaumen mit einem jugendlichen, frischen Kick und Leichtigkeit. Harmonischer Abgang.

Zusätzliche Information

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Gewicht 1 kg
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Auszeichnung

Auszeichnung

Gold Landessektprämierung 2023

Falstaff Sekt-Trophy 2023 Riesling 91 Punkte

Herstellung und Anbau

Herstellung und Anbau

Hergestellt nach der klassischen Flaschengärung. Er lagerte seit Frühjahr 2022 auf der Hefe.

Ausschließlich gesunde Riesling-Trauben, als ganze Trauben schonend gekeltert, sind die Grundlage dieses Sektes.

Ertrag: 62 hl/ha

 

Speiseempfehlung

Speiseempfehlung

Klassisch zu Austern oder zum Seeteufelcarpaccio mit Zitronenöl und einem Hauch Minze. Gebakener Ziegenkäse mit Aprikosen, Roscoff Zwiebeln und Senfkörnern.

Lagerfähigkeit

Lagerfähigkeit

Die Sekte sind bei Kauf ab Weingut immer frisch entheft, also degorgiert. Sekt sollte zwei bis drei Jahre nach dem Kauf, was im Wilhelmshof dem enthefen nahe kommt, getrunken sein.

Rebsorte

Rebsorte

Der Riesling gilt als “König der deutschen Weißweine”, auch wenn man über seine Herkunft nur Mutmaßen kann.  30 % der Wilhelmshof-Weinberge sind mit Riesling-Reben bestockt.

Analyse

Analyse

Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol:
12% vol
Mostgewicht: 74 °Oe
Gesamtextrakt: 26,6 g/l
Restzucker: 3 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 5
g/l
Allergene:
Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2101

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