Beschreibung

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Feingliedriger Riesling mit intensiven Fruchtaromen, die an frische Zitronen, Reineclaude und saftige Aprikosen erinnern. Im Abgang kommen Minze, grasige Noten zum Tragen. Zarte, pikante Fruchtsüße und die feinen Fruchtsäuren runden das Geschmackserlebnis wunderbar ab. Mit schlanken 11 % Vol. ein leichter Genuss.

Zusätzliche Information

Herstellung

Selektive Handlese, 5 Stunden Maischestandzeit um mehr Aromen aus den Beeren zu lösen, temperaturkontrollierte Gärung.

Speiseempfehlung

Mit seiner zarten Fruchtsüße lässt er sich hervorragend zu asiatischen und süß-sauren, scharfen Gerichten kombinieren.

Lagerfähigkeit

Als Speisenbegleiter bis zu fünf Jahre oder länger, als Solist getrunken in den ersten zwei Jahren.

Auszeichnung

Anbau und Ertrag

Hohe Laubwände sind uns wichtig. Denn um eine Traube zu “ernähren” werden ca. acht Blätter benötigt. Auf dieses Verhältnis achten wir besonders bei den Laubarbeiten, dem Trauben teilen…

Ertrag: ca. 61 hl/ha

Rebsorte

Dieser feinherbe Riesling ist in der Einzellage Frankweiler Kalkgrube gewachsen. Charakteristisch für diesen Weinberg ist der sandig-lehmige Boden, ideale Voraussetzung um einen hervorragenden Riesling herstellen zu können, da sandige Böden sich schneller erwärmen.

Analyse

Pradikat: Kabinett
Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 11,0 Vol.%
Extrakt zuckerfrei: 22,90 g/l
Restzucker: 24,40 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 7,40 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2278

Auszeichnungen

Gold Bundesweinprämierung 2023